Couper des petits dés de Mozzarella et les répartir au fond des aubergine (vidées) Ajouter ensuite la garniture puis finir par une cuil. Epluchez et ciselez l’oignon. Placer les aubergines grillées sur du papier absorbant pour enlever le surplus d’huile. Revenir un peu puis mouiller et laisser cuire. Chakchouka d'aubergine Saler et poivrer puis remplir les aubergines avec la farce. Entrée ou plat d'accompagnement.. La recette par Cuisine Culinaire. Aubergines sauce tomate. Plat simple. Mélanger la viande hâchée, la purée de pommes de terre, l'oignon et le poivron, l'emmental puis les épices selon le goût. Ce gratin peut s’accompagner d’une délicieuse béchamel mais pour ne pas alourdir le plat j’ai préféré ne pas en mettre. beurre. Rectifier l'assaisonnement. Lorsqu'ils commencent à fondre, rajouter l'aubergine et le steak émietté, ainsi que la purée de tomates. recette de Aubergine à la bolognaise - Marmiton Je vous invite à regarder la vidéo à la fin. Ajoutez le bouillon, mélangez et laissez cuire encore 2 à 3 minutes. Dans un moule allant au four, verser un peu de sauce tomate puis disposer une couche d’aubergine puis mettre dessus le mélange de viande hachée et couvrir avec le reste d’aubergine. Recette Recette Accueil; Astuces; Dessert; Poulet; Soupes; Search for: Home Poulet Poulet . Selem alaykoum/bonjour Voilà une recette sympa que je vous propose et assez rapide à faire!! Mélanger la chair d'aubergine à la viande hachée et la moitié de la sauce tomate. Dans la même poêle, faites blondir les oignons émincés et l’ail pressé avec un peu d’huile d’olive. je fais ma farce habituelle avec du boulghour, cela attendrie la viande c’est délicieux, puis je rajoute une sauce tomate toute simple et plein de morceaux de mozzarella … (laisser 3 mm) puis hacher la grossièrement au couteau. recette