Étape 2 Rajouter le verre de porto, l'oignon et les épices. Verser sur la viande et . Prélevez avec une écumoire un peu de l'effiloché de sanglier, versez-le sur une assiette plate et écrasez-le à la fourchette sauf les baies de genièvre. Rillettes de sanglier - Passion La Chasse Ajoutez ensuite le gras de porc. Couper la viande et la panne en petits morceaux. Placez la viande dans une cocotte, ajoutez les châtaignes et le verre de porto. Rillettes de sanglier Recette maison gourmande Piquez un clou de girofle dans chaque quartier. Lire la suite . Couper en dés de 5 cm le sanglier et la poitrine découéné, verser le tout dans une cocotte. Grâce au savoir-faire transmis depuis plusieurs générations, le goût et la saveur des rillettes Bahier ne se sont jamais perdus. Le sanglier doit s'émietter. Préparez les ingrédients et vous pouvez commencer à cuisiner Recette rillettes de sanglier au porto, thym et laurier. Ces rillettes peuvent également très bien accompagner un bon spiritueux. Recette de Rillettes de truites - Journal des Femmes Cuisiner rillettes de sanglier avec Monsieur Cuisine Rillettes de sanglier | Recette | Recette gibier, Cuisine ... - Pinterest Pour gagner du temps, on l'achète déjà préparé. Poids net : 100g et 180g. Rillettes maison - Recette Ptitchef Rillettes De Pigeons Marmiton | Trouvez les recettes qui utilisent les ... Couper les viandes de sanglier et de porc en petits morceaux ( environ 3 cm) Faites bouillir 45 cl d'eau dans une cocotte en fonte, à ébullition ajouter 450 gr de saindoux et laisser fondre sur feu moyen Y ajouter les morceaux de viande, saler, poivrer et laisser rissoler 10 mn doucement, sans que les morceaux soient colorés. Couper en dés de 5 cm le sanglier et la poitrine découéné, verser le tout dans une cocotte. Rillettes de porc, rillettes maison en conserve - Quileutcuit Sauf pour les cuissots, le meilleur moyen de valoriser un gibier, c'est de faire des terrines. Préparation. De fabrication maison, les rillettes de sanglier aux airelles réveilleront vos papilles ! Le lendemain égoutter la viande et la passer au hachoir à gros trous ainsi que les 3 oignons restants et l'ail. Recette rillettes de sanglier au porto, thym et laurier recette Laissez un commentaire . Cuisine et Vins de France | Recette rillette, Rillettes, Recette gibier